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　　，避免了传统鲜味剂带来的口干舌燥问题，风味更加醇厚自然，热稳定性更好，同时也解决了食品因冷冻储存造成风味流失的行业痛点LDsports乐动体育，为海洋循环经济的发展找到了新的路径，

　　一次与老客户交流时，刘家光得知他们因为环保问题而面临停工整改，问了缘由才知道污染物是生产鳗钙过程中产生的鳗鱼酶解液，刘家光萌生了一个想法：何不将鳗鱼酶解液变“废”为宝？

　　“我们的食品配料研发生产绝不是简单的‘复制’，而是通过工艺LDsports乐动体育、技术、配方或特殊原料改良，研制生产，让食品配料更加多元、更具特色、更受客户与消费者认同。”刘家光说。

　　多年来，刘家光凭借其在技术研发领域的深厚造诣，成为包括星火计划项目、福州市海洋科创高地揭榜挂帅项目以及科技创新创业人才培育计划项目在内多个重大产业科研项目负责人，获得个人授权发明专利12项、实用新型专利51项，参与制定国标企标8项，并荣获福建省高层次A类人才、福建省食品行业“优秀企业家”“福建食品工业40年突出贡献人物”“中国食品工业协会科技创新奖”等众多荣誉。LDsports乐动体育LDsports乐动体育