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本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有较高的科学文化素养、职业道德水准、创新创业能力和社会责任感，适应社会和经济发展需要，具备预防医学、营养学和食品卫生学的基本知识和能力，能在食品生产与经营企业或社区从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理的应用型人才。
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6.了解食物生产、加工、储藏、流通、烹饪等过程中可能存在的营养损失和食品安全问题；
1.含实践的课程及实践所占学分：食品毒理学（1）LDsports乐动体育、实用卫生统计学（2）、流行病学（2）。
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