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　　LDsports乐动体育LDsports乐动体育关于蜂蜜和蜂王浆，很多人都不知道它们究竟有什么差别，为什么蜂王浆就那么贵？ 浙江大学生物系统工程与食品科学学院的沈立荣教授 来和 大家聊聊关于蜂蜜和蜂王浆的那些事：

　　沈立荣 博士，男，1960年7月生，浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学专业教授，博士生导师。2002年获浙江大学博士学位，2007-2008年教育部公派赴美国哈佛大学医学院和美国农业部塔驻福茨大学营养中心访问学者（博士后）。现任亚太素食联盟执行理事，亚太临床营养学会会员，中国营养学会营养转化医学分会理事，浙江省食品科技学会理事，杭州市科协委员，杭州市食品营养学会常务副理事长兼秘书长。兼任浙江省食品安全专家委员会委员，杭州市食品药品安全应急专家委员会副主任。

　　学术专长：食品分子营养学，食品与农产品安全与标准化、保健食品与功能食品、食品生物技术与发酵工程、天然产物与资源利用。与美国哈佛大学脂类营养研究中心、塔福茨大学营养基因组学实验室、印第安纳大学公共卫生学院长期合作，开展食品营养学前沿性研究。

　　长期热心科普公益宣传，自2003年以来一直组织指导浙江大学研究生和大学生开展食品安全与营养科普社会公益活动，主编《公众食品安全知识解读》等科普读物，产生了良好的社会影响。2017年在浙江省食安办举行的高校食品安全科普活动微信新闻大赛中取得第一。”2017年大学生社会实践”荣获“全国食品药品科普最佳传播活动”荣誉，个人荣获团中央全国学联表彰的“2017年全国大中专学生志愿者暑期三下乡优秀个人”。

　　历年来主持国家、省、市科研项目50多项，包括国家自然科学基金面上项目、科技部863计划项目和支撑计划子项目LDsports乐动体育，国家重点研发计划项目子课题，浙江省重大科技专项等。已获授权发明专利21项，主编出版著作9本，发表论文100多篇LDsports乐动体育，包括SCI论文20多篇。

　　食品分子营养学，食品与农产品安全与标准化、保健食品与功能食品、食品生物技术与发酵工程、天然产物与资源利用。与美国哈佛大学脂类营养研究中心、塔福茨大学营养基因组学实验室、印第安纳大学公共卫生学院长期合作，开展食品营养学前沿性研究。

　　为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，

　　在成功召开“2019年动物源食品科学与人类健康国际研讨会（宁波）”的基础上，将与青海大学农牧学院于2020年10月22-23日在西宁共同举办“2020年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。研讨会将就肉、水产、禽蛋、乳制品等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术，贮藏、保鲜及运输，质量安全与检测技术，营养及风味成分分析，副产物综合利用，法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。在此，我们诚挚的邀请您出席本次国际研讨会，共聚人脉、共享资源、共谋发展！

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