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　　结构和功能多样化的生物大分子（核酸、蛋白质等）设计与合成是面向新一代食品科学、LDsports乐动体育生物医药、生物催化和生物材料产业创新发展的共性关键技术。然而瓶颈与挑战在于：一是重大价值的生物大分子因错误折叠、结构复杂、生物毒性等问题不能高产合成；二是计算从头设计或非天然嵌入等策略设计的新型结构和功能的非天然生物大分子，难以实现高效正确合成。为解决上述关键科学和技术难题，我们创新性地发展了前沿合成生物学技术平台，LDsports乐动体育通过灵活调控基因转录、蛋白质翻译LDsports乐动体育、分子修饰等因子和系统，实现生物大分子的正确和高效合成。进一步，融合生物相容性前沿材料及智能可编程物理（光、热、电、磁）调控技术，在时间和空间尺度上，实现具有重大应用价值的更复杂生物大分子的正确、高效合成。相关成果应用在了食品科学、医药合成、传感检测、资源催化转化等国家重大发展需求领域。

　　卢元本科和博士毕业于清华大学化学工程系；博士毕业后前往美国约翰霍普金斯大学和美国斯坦福大学从事博士后研究工作；之后被日本东京大学聘为特任研究员。随后，卢元博士加入清华大学化学工程系任职，目前为教研系列副教授和博士生导师。卢元博士研究的中心模式是利用工程学、生物学LDsports乐动体育、化学、物理学和计算机科学等多学科交叉手段操作生物分子和复杂的生物网络。目前研究的焦点在于发展和应用最前沿的合成生物学和人工智能技术LDsports乐动体育，来改造核酸分子、蛋白质、代谢路径和系统网络，以解决人类健康领域最具挑战性的工程难题。近5 年发表80余篇高影响学术杂志论文、申请/授权20余项专利；已获得20余项重要相关荣誉和奖项。详细信息请浏览课题组网站：。

　　为进一步促进未来食品科学的发展，全面践行“大食物观”的指导思想，持续提升食品科技创新和战略安全。由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，北京工商大学食品与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、河北农业大学食品科技学院、西华大学食品与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、河北科技大学食品与生物学院共同主办，北京盈盛恒泰科技有限责任公司、古井集团等企业赞助的“第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会”即将于 2024年5月16-17日 在 中国 北京 召开。

　　为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，助力‘健康中国’战略，北京食品科学研究院、中国食品杂志社、国际谷物科技学会（ICC）将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管实验室（食用油质量与安全）、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间： 2024年 8月 3—4 日 ，会议地点： 中国 湖北 武汉 。